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24-04-2021 - Presentazione Libro - La Collina Biologica - Francesco Cirelli

24-04-2021 – Presentazione Libro

0,00 VAT included

Ore: 15.00. Evento gratuito

Lorenzo Sadano – 100 piatti da assaggiare una volta nella vita

Presentazione del libro “100 piatti da assaggiare una volta nella vita”, scritto da Lorenzo Sandano, con le foto di Alberto Blasetti. Saranno presenti gli autori, che ci racconteranno la loro esperienza nella stesura del libro e retroscena tra scrittura, fotografia e musica.
Saranno presenti anche gli chef abruzzesi presenti nel libro.

La presentazione durerà all’incirca 2 ore e si terrà all’interno dell’Azienda Agricola Cirelli, raggiungibile in macchina. All’ingresso verrà richiesto di firmare un’autocertificazione che attesti la buona salute e verrà misurata la temperatura.

 

Per informazioni aggiuntive, potete scrivere a giovanni@lacollinabiologica.com

 

Ricordiamo che in base vigente Dpcm, ci si può spostare senza limitazioni per partecipare a workshop/corsi di formazione/laboratori che richiedano la presenza fisica in loco. Verrà rilasciata da parte dell’azienda una certificazione che attesti l’iscrizione al workshop, da portare con se durante gli spostamenti da e per l’azienda.
In caso di limitazioni e imprevisti causa COVID-19, verrà rimborsato il costo del workshop.
In caso di rinuncia o cancellazione per altri motivi, verrà applicata una penale se la cancellazione verrà comunicata oltre il 20 Aprile 2021.

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BIOGRAFIE

Alberto Blasetti
Abruzzese classe ’86, dopo un’immersione negli studi filosofici ha deciso di seguire la strada della fotografia, cominciando dal settore cinematografico per poi specializzarsi in food photography e ritrattistica. Porta avanti collaborazioni con molti chef, barman e con diverse testate di settore e non per le quali realizza shooting in Italia e nel mondo.
Ha all’attivo 7 libri di drink e food photography e una grande passione per la gastronomia che lo porta a godere delle migliori tavole ovunque esse siano.

Sebbene la sua cifra stilistica sia ben riconoscibile, riesce sempre a rendere protagonista l’essenza di luoghi, persone e piatti grazie alla grande attenzione ai dettagli e all’abilità nella scelta dell’illuminazione di ogni scena.
Condivide e trasmette tutto ciò che sa sulla fotografia durante i suoi corsi di food photography.

Lorenzo Sandano
Nasce a Roma, il 12 Giugno del ’91, nel quartiere di Tor Tre Teste. Tra i quadranti periferici di Quarticciolo e Centocelle che segneranno la sua infanzia/adolescenza e che tutt’ora non accenna a voler tradire spostandosi altrove. Durante il Liceo Artistico a Cinecittà, si lega fortemente alla cultura musicale punk e hip-hop, vissuta nei movimenti dei Centri Sociali. Attitudine spartita soltanto con un’eruzione passionale inaspettata: quella per la gastronomia.

Alla soglia dei 17 anni, durante il primo viaggio autonomo a Barcellona, rimane sedotto dal rito ispanico dell’esplorazione culinaria e sceglie di replicarlo al rientro in Italia. Relazionando le esperienze mangerecce sul suo proto-blog e poi sulle esordienti testate online di settore, incentivato dalla figura cruciale di Stefano Bonilli (ex-direttore Gambero Rosso). Durante la scuola lavora in una bottega a Km0 di nome DOL di Vincenzo Mancino, dove apprende il valore degli ingredienti e amplia le sue conoscenze con lezioni di cucina e un corso di panificazione con Gabriele Bonci di Pizzarium. Questi incontri saranno fondamentali per la sua formazione a 360°. Nel periodo di studi allo IED in marketing e comunicazione, inizia il praticantato nella redazione della rivista Vie del Gusto, per poi trovarsi catapultato a 20 anni nella palestra professionale del Gambero Rosso. Nel mezzo, un girovagare incassate per tavole italiane ed estere e un’esperienza da capo-redattore per il portale ‘Cibando’. Concluso il percorso con il Gambero, collabora come freelance con le realtà di Identità Golose e Passione Gourmet sino a strutturare un rapporto fisso con la Guida Ristoranti de L’Espresso di Enzo Vizzari e il magazine internazionale Cook_Inc di Anna Morelli (Vandenberg Edizioni).

Nel 2016 è il miglior critico italiano secondo la classifica del sito Agrodolce; nel 2018 premio letterario Jarro come miglior divulgatore eno-gastronomico under 35; nel 2020 è premiato tra i migliori comunicatori agroalimentari del mezzogiorno dalla rassegna giornalistica Pro Sud. Parallelamente consolida in veste di gastronomo una serie di apparizioni televisive: due edizioni di Masterchef Italia come ospite speciale; Cuochi & Fiamme su Food Network con Simone Rugiati, Chiara Maci e Debora Villa; Shop Cook & Win su La9 e l’ultima stagione della Prova del Cuoco su Rai 1.

Durante il periodo d’isolamento del primo lockdown scrive il suo primo libro – 100 Piatti da assaggiare almeno una volta nella vita – pubblicato nel mese di Novembre 2020 dalla casa editrice BUR Rizzoli, cercando di coniugare in una compilation di monografie narrative le sue due più grandi passioni: musica e cibo. Attualmente, mantiene stabile il suo ruolo di foodwriter ‘alimentando’ un’inesauribile Attitudine Gourmet – nella vita e nel lavoro – che lo porta a viaggiare senza sosta, alla ricerca di nuovi ristori, persone e sapori da raccontare.