Montepulciano d’Abruzzo DOC

Le uve vengono diraspate e trasferite in serbatotio di acciaio dove macerano per un periodo di circa sette giorni.
La fermentazione si avvia spontaneamente.
Dopo il breve periodo di macerazione le bucce vengono pressate in maniera soffice per evitare l’estrazione di tannini aggressivi.

Vini Bio
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